Ganesh Chaturthi નો તહેવાર આવવામાં બસ હવે ગણતરીના દિવસો જ બાકી છે. ભારતમાં ગણેશ ચતુર્થીના પર્વને ઘણી ધામધૂમથી મનાવવામાં આવે છે. ગણેશ ચતુર્થીમાં ભગવાન ગણેશની મૂર્તિ લોકો પોતાના ઘરે લાવે છે અને બપ્પાની પૂજા કરે છે. આ વર્ષે ગણેશ ચતુર્થીનો પર્વ 19 સપ્ટેમ્બર 2023થી લઇને 28 સપ્ટેમ્બર 2023 સુધી મનાવવામાં આવશે.

આ તહેવાર મહારાષ્ટ્રમાં ખૂબ જ ધામધૂમથી મનાવવામાં આવે છે.ગણેશ ચતુર્થી વાળા દિવસે દેશભરમાં ઘરે ઘરે ઘરે ખુશીઓનો માહોલ હોય છે, લોકો પોતાના ઘરમાં બપ્પાનું સ્વાગત કરે છે અને અલગ અલગ પકવાન તેમજ મિષ્ઠાન બનાવે છે.

દર વર્ષે ભાદરવા મહિનાની ચતુર્થી તિથિએ ગણેશ ચતુર્થી મનાવવામાં આવે છે. 10 દિવસ ચાલનાર આ ગણેશોત્સવમાં ભક્ત સમૃદ્ધિ અને જ્ઞાનના દેવતા ગણેશજીની આરાધના કરે છે. ભક્ત તેમના પ્રિય બપ્પાને મોદકથી લઇને લડ્ડુ સુધી અનેક ભોગ ચઢાવે છે. તો આજે અમે તમને કેટલીક ભોગ ચઢાવવા માટેની રેસીપી જણાવીશું.

મોદક (ganesh chaturthi modak recipe)

સામગ્રી :

એક કપ ચોખાનો લોટ, એક કપ છીણેલું નારિયેળ, એક કપ છીણેલો ગોળ, એક કપ ઘી, એક ચપટી કેસર અને જાયફળ.

રેસીપી : મોદકનું પૂરણ બનાવવા માટે તવાને ગરમ કરો અને તેમાં નારિયેળ અને ગોળ ઉમેરો. થોડીવાર માટે બેક કરો. મિશ્રણમાં જાયફળ અને કેસર ઉમેરો. ચોખાના લોટમાં ઘી મિક્સ કરીને ગરમ પાણીની મદદથી ભેળવી લો. કણકમાંથી એક બોલ બનાવો અને તેને રોલ આઉટ કરો અને તેમાં સ્ટફિંગ મૂકો અને તેને મોદકનો આકાર આપો. તૈયાર મોદકને ઘીમાં તળી લો.

 

બેસન લડ્ડુ (ganesh chaturthi besan laddu recipe)

સામગ્રી :

2 વાડકી ચણાનો લોટ, એક વાડકી ખાંડ, સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ

રેસીપી : એક જાડા તળિયાવાળા તવાને આગ પર મૂકો અને ઘી ઉમેરો. ચણાનો લોટ ઉમેરીને બરાબર શેકી લો. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય એટલે તેમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સ નાખો. ચણાના લોટને પાણીમાં છાંટી તેને તળી લો અને પછી તેને પ્લેટમાં કાઢી લો. થોડું ઠંડું થાય પછી તેમાં દળેલી ખાંડ અને એલચી પાવડર મિક્સ કરીને લાડુનો આકાર આપો.

 

મખાના ખીર (ganesh chaturthi makhhana khir recipe)

સામગ્રી :

એક કપ મખાના, એક ચમચી ઘી, પાંચ કપ દૂધ, એક ટેબલસ્પૂન ખાંડ અને કેસર.

રેસીપી : તવાને ગરમ કરો, મખાનાને તળી લો અને તેને મિક્સરમાં બરછટ પીસી લો. બીજી કડાઈમાં દૂધ ગરમ કરી, મખાના અને ખાંડ નાખીને પકાવો. બરાબર રંધાઈ જાય એટલે તેમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સ નાખો.

 

શ્રીખંડ (ganesh chaturthi Shrikhand recipe)

સામગ્રી :

2 ચમચી દૂધ, એક વાટકી ક્રીમ, એક વાટકી ચીઝ, બે ચમચી ખાંડ, ચોથો કપ દહીં અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ

રેસીપી : મલમલના કપડા વડે દહીંને ગાળી લો. આ પછી, ક્રીમ અને ચીઝને બ્લેન્ડ કરો અને દહીંમાં ખાંડ, ક્રીમ, ચીઝ અને કેસર ઉમેરો. તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો અને ઠંડુ કરો. બાપ્પાને અન્નકૂટ અર્પણ કરવા શ્રીખંડ તૈયાર છે.

 

બાસુંદી (ganesh chaturthi basundi recipe)

સામગ્રી :

એક લિટર દૂધ, એલચી, જાયફળ, ચિરોંજી, કાજુ પિસ્તા અને કેસર.

રેસીપી : એક જાડા તળિયાવાળા વાસણમાં દૂધને આગ પર મૂકો. બધા ડ્રાય ફ્રૂટ્સને કાપીને દૂધમાં મિક્સ કરો. દૂધ અડધું થઈ જાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. હવે તેને ઝીણા સમારેલા ડ્રાયફ્રુટ્સથી સજાવો અને બાપ્પાને ચઢાવો.

મોદક અને લાડુ સિવાય તમે અનેક પ્રકારની મીઠાઈઓ અને વાનગીઓ પણ બનાવી શકો છો. બાપ્પાને ચઢાવવા માટે તમે રાજસ્થાની ચુરમા બરફી પણ બનાવી શકો છો. ચુરમા બરફી બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને તે રાજસ્થાની મીઠાઈ છે જે દરેકને ખાવાનું પસંદ છે. તો જરા પણ વિલંબ કર્યા વિના, ચાલો જાણીએ ચુરમા બરફી બનાવવાની રીત.

 

આ રીતે બનાવો ચુરમા બરફી (ganesh chaturthi churma barfi recipe)

• ચુરમા બરફી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં ચણાનો લોટ નાખી મધ્યમ તાપ પર તળી લો. ચણાના લોટને વધારે શેકવો નહીં.
• જ્યારે ચણાનો લોટ શેકાઈ જાય ત્યારે તેને એક વાસણમાં કાઢીને તેમાં ઘી ઉમેરીને તેની પેસ્ટ બનાવી લો.
• હવે આ સોલ્યુશનને બાજુ પર રાખો અને ચાસણી બનાવો. ચાસણી બનાવવા માટે એક કડાઈમાં ખાંડ અને પાણી મેળવી મધ્યમ તાપ પર પકાવો.
• ખાંડ અને પાણીને સારી રીતે રાંધીને દોરીની ચાસણી બનાવો.
• ચાસણી તૈયાર થઈ જાય એટલે ગેસની આંચ ઓછી કરો અને તેમાં ચણાના લોટ અને ઘીમાંથી તૈયાર કરેલું સોલ્યુશન ધીમે ધીમે ઉમેરો અને ચમચીની મદદથી બરાબર હલાવો.

 

• જ્યારે મિશ્રણ બરાબર મિક્સ થઈ જાય, ત્યારે તેને ધીમી આંચ પર 5-7 મિનિટ સુધી પકાવો અને મિશ્રણને લાડુ વડે સતત હલાવતા રહો.
• હવે આ મિશ્રણમાં બે-ત્રણ ચમચી દેશી ઘી (દેશી ઘીના ફાયદા) ઉમેરીને મિક્સ કરો. જ્યારે ઘી સારી રીતે ભળી જાય અને મિશ્રણમાં સમાઈ જાય, ત્યારે તે જ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.
• આ પ્રક્રિયા 3-4 વાર કરતા રહો અને પછી એલચી પાવડર નાખીને મિશ્રણ મિક્સ કરો અને એક ટ્રેમાં ઘી લગાવો અને મિશ્રણને ચારે બાજુ ફેલાવો.
• જો તમે ઈચ્છો તો ડ્રાય ફ્રુટ ક્લિપિંગ્સ અને નારિયેળના છીણથી સજાવો, પછી બરફીને મનપસંદ આકારમાં કાપીને બાપ્પાને ચઢાવો.

પ્રખ્યાત મંદિરો

આ દિવસે તમે ગણપતિ બપ્પાના મંદિરમાં દર્શન કરવા પણ જઇ શકો છો. અમે તમને ભારતમાં સ્થિત ભગવાન ગણેશના કેટલાક પ્રખ્યાત મંદિરો વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જ્યાં દર્શન કરવાથી મનોકામનાઓ પૂર્ણ થઈ શકે છે.

સિદ્ધિવિનાયક મંદિર, મુંબઈ

સિદ્ધિવિનાયક મંદિર ભગવાન ગણેશના સૌથી પ્રસિદ્ધ મંદિરોમાંનું એક છે. આ મંદિરની સ્થાપના વર્ષ 1801માં મુંબઈમાં કરવામાં આવી હતી. આ મંદિરમાં ભગવાન ગણેશને નવસાચના ગણપતિ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. જેનો અર્થ છે, જો તમને ખરેખર કંઈક જોઈએ છે, તો તમે તેને અહીં મેળવો છો.

 

દગડુશેઠ હલવાઈ ગણપતિ મંદિર, પુણે

મહારાષ્ટ્રના પુણેમાં આવેલું દગડુશેઠ હલવાઈ ગણપતિ મંદિર ભગવાન ગણેશના પ્રસિદ્ધ મંદિરોમાંનું એક છે. અહીં ભગવાન ગણેશની 7.5 ફૂટ ઊંચી મૂર્તિ છે.

 

ગણેશ ટોંક મંદિર

ગણેશ ટોંક મંદિર સિક્કિમમાં ગંગટોક-નાથુલા રોડથી લગભગ 7 કિલોમીટર દૂર છે. આ મંદિર લગભગ 6,500 ફૂટ ઉંચી ટેકરી પર બનેલું છે.

 

રણથંભોર ગણેશ જી

રાજસ્થાનના રણથંભોર કિલ્લાના મહેલ પર એક ખૂબ જ જૂનું મંદિર છે. એવું માનવામાં આવે છે કે કૃષ્ણ-રુકમણીના લગ્નનું પહેલું આમંત્રણ તેમને જ મોકલવામાં આવ્યું હતું. ત્યારથી લોકો પહેલા ભગવાન ગણેશને લગ્નનું આમંત્રણ મોકલે છે. આજે પણ ભક્તો ભગવાન ગણેશને તેમની સમસ્યાઓથી મુક્તિ મેળવવા માટે પત્ર મોકલે છે.

 

મોતી ડુંગરી ગણેશ મંદિર, જયપુર

આ મંદિર મોતી ડુંગરી, જયપુરમાં છે. એવું કહેવાય છે કે અહીં સ્થાપિત મૂર્તિ ગુજરાતના માવલીથી લાવવામાં આવી હતી, જે 1761 એડીમાં જયપુરના રાજા માધો સિંહ પ્રથમના માતૃસ્થાન હતું.

 

કનિપક્કમ વિનાયક મંદિર

કનિપક્કમ વિનાયકનું આ મંદિર આંધ્ર પ્રદેશના ચિત્તૂર જિલ્લામાં છે. તે નદીની વચ્ચે બનેલ છે અને કહેવાય છે કે અહીં ભગવાન ગણેશની મૂર્તિનું કદ સતત વધી રહ્યું છે.

 

ઉચ્ચી પિલ્લયાર મંદિર, તિરુચિરાપલ્લી

ભગવાન ગણેશનું આ મંદિર તમિલનાડુનું પ્રસિદ્ધ ઉચી પિલ્લર મંદિર છે, જે તિરુચિરાપલ્લીમાં ત્રિચી નામની જગ્યા પર રોક ફોર્ટ ટેકરીની ટોચ પર આવેલું એક ખૂબ જ સુંદર મંદિર છે.

 

વરસિદ્ધિ વિનાયગર મંદિર, ચેન્નઈ

આ મંદિરમાં ભગવાન ગણેશની સાથે તમને સિદ્ધિની મૂર્તિ પણ જોવા મળશે. આ મંદિરમાં એક નાની મૂર્તિ પણ સ્થાપિત છે જેની પૂજા પહેલા કરવામાં આવતી હતી. દર વર્ષે ગણેશ ચતુર્થી દરમિયાન, સમગ્ર ભારતમાંથી યાત્રાળુઓ અને સંગીત પ્રેમીઓને આકર્ષવા માટે આ મંદિરમાં વિસ્તૃત સંગીતમય કાર્યક્રમોનું આયોજન કરવામાં આવે છે.

આ પણ વાંચો :
Bank Holidays in September 2023: સપ્ટેમ્બરમાં 16 દિવસ બેંક રહેશે બંધ, ચેક કરી લો છુટ્ટીનું પૂરુ લિસ્ટ